菏泽厨师主管招聘信息|山东商都恒昌清真肉类有限公司招聘信息-j9九游会官网

岗位职责：
1、负责公司食堂后厨的日常管理工作与执行，会做招待菜、大锅菜；
2、对牛羊肉烹饪比较擅长，在会所及有招待菜工作经验优先。
3、事物处理与职工意见投诉处理与反馈。
4、食堂后厨人员安排、培训、团队管理。
5、后厨食材成本及人力成本控制。
岗位要求：
1、有会所及招待菜工作经验，根据餐标，能独立开菜单。
2、精通小锅菜烧制水平，擅长牛羊肉的烹饪技术，可独立完成圆桌接待餐。
3、熟悉后厨相关管理工作，严格落实后厨标准化操作及做到“五常”管理。